ハンニバル・レクター

（マッツ・ミケルセン）

声の出演：井上和彦

天才法医学精神科医。一方で彼は、被害者の人肉を食す連続殺人犯でもある。端正なルックスで機知に富み、グルメ嗜好でもある彼は洗練された紳士で、その完璧な姿からは誰もその裏の顔を知る由もない。
FBI捜査官のジャック・クロフォードからウィルの精神鑑定を秘密裏に頼まれ、レクターはウィルの捜査に協力する一方で分析も行うようになる。

ウィル・グレアム

（ヒュー・ダンシー）

声の出演：浪川大輔

FBIのアカデミーで訓練生を相手に教鞭をとる有能な犯罪プロファイラー。あらゆる犯人に共感し、その動機や犯行当時の感情を再現できる能力を持ち、その才能を買われジャック・クロフォードから実際の連続殺人のプロファイルを依頼されるが、捜査を進めるにつれ犯行現場の悪夢に取りつかれ精神不安定になっていく。

ジャック・クロフォード

（ローレンス・フィッシュバーン）

声の出演：玄田哲章

FBI行動科学課長。ウィルとレクター博士の協力を得ながら“過去最悪の”連続殺人事件を追う。頭脳明晰な彼は捜査の指揮権を握り、決してウィルやレクターの話を鵜呑みにはしない。ウィルのアンバランスな精神状態を疑問視したジャックは、レクターにウィルの精神鑑定を依頼する。